Antipasto di tonno

Antipasto di tonno 

Ciao oggi vi mostrerò come 
cucinare un ottimo antipasto di tonno.

Ingredienti:

• 250g di tonno sottolio
• 4 acciughe sotto sale
• 1 limone piccolo
• 60g di burro
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• 5 ravanelli
• 100g di  sognino 
• 1 cetriolo
• sale e pepe 

Preparazione: 

Dissalate le acciughe sott'acqua corrente, apritele a metà, eliminate la liscia e la coda e asciugatele, Frullate il tonno e le acciughe con il succo di limone e un pò di pepe  unite il burro a pezzetti e frullate il tutto. Ungete con l'olio la carta da forno e stendetevi il composto, arrotolate la carta coprendo il composto e dandogli la forma di un salamino e chiudete le 2 estremità a mo di caramella. Mettete in frigorifero per 3 ore. Buon appetito.