ciao oggi vi insegno a preparare
la braciola di castrato
ingredienti:
- 4 braciole di castrato
- 4-5 cimette di rosmarino
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Tritate il rosmarino e sfregatelo sulle braciole con sale e pepe; sistematele poi in un piatto e irrorate con olio, lasciate riposare 1 ora.
Trascorso questo tempo, cuocete le braciole sulla griglia o su una piastra rovente per una decina di minuti, voltandole spesso.
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