Burek al formaggio

Burek al formaggio

Ciao oggi vi mostrerò come
cucinare un piatto buonissimo
proveniente dall'Albania.

Ingredienti:

• 500g di farina
• 25g di burro
• sale 
• acqua calda 
• 500g di formaggio greco

Preparazione:

Miscelate in una terrina acqua,farina,burro fuso e il sale fino a ottenere un composto liscio. Dividete il composto in 4 parti uguali. Stendetele sul piano da lavoro e lavoratele con il mattarello fino a farle diventare sottili ma non troppo. Quando avrete steso l'impasto posizionate al centro il formaggio e chiudete i lati formando un triangolo. Mettete sul fornello e friggete fino a quando avranno un colore dorato. E avrete ottenuto dei ottimi burek.