Frizon

Frizon con salsiccia

ciao oggi vi insegno a preparare
lo frizon con salsiccia.

ingredienti:

• 500g di salsiccia 
• 3 cipolle
• 1 peperone verde
• 2 cucchiai di olio extravergine
• 200g di polpa di pomodoro
• sale e pepe

Preparazione: Sbucciate e affettate le cipolle, eliminate il picciolo i semi e i filamenti dal peperone e poi tagliuzzatelelo a fettine sottilissime. Spelate la salsiccia e tagliatela a pezzetti di 4 cm, rosolatela in un tegame fino a quando tutto il grasso non uscirà. Ripulite il tegame scaldatevi l'olio e rosolatevi le due verdure su fuoco vivo.

Salate, pepate, aggiungete il pomodoro, scaldate il tutto e quindi unite le salsicce. Lasciate cuocere su fiamma moderata per 10-15 minuti e servite.