Mistocchine

Mistocchine

Ciao oggi vi insegno a preparare
le mistocchine.


Ingredienti:

• 300g di farina di castagne
• 7 cucchiai di latte
• 3-4 cucchiai di olio extravergine
• sale

Preparazione:

Mettere la farina di castagne in una terrina con un pizzico di sale, poi impregnate con il latte e impastatela con poca acqua quanto basta per ottenere un impasto omogeneo.

Formate della palline grosse quanto dei mandarini. Poi appiattitele con i palmi delle mani.

Ungete con olio un tegame e cuocete le mistocchine per 4-5 minuti per parte.

Ungete ogni volta il tegame. Servitele calde e spolveratele con zucchero a velo. Buon appetito.