Ciao oggi vi insegno a
Ingredienti:
- 300g di fette di pane casereccio
- 1,2 l di brodo di carne
- 40g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 3 foglie di salvia
- 40g di parmigiano
Preparazione:
Tagliate a pezzetti le fette di pane. Portate a bollore il brodo, aggiungete il pane e lasciate sbollire per 20 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere il burro a pezzetti ,l'olio e cuocete altri 10 minuti. Tritate molto finalmente la salvia e miscelatela con il parmigiano grattugiate, Servite la padana ben cosparsa di parmigiano.
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