Ciao oggi vi insegno a preparare
il riso indorato.
Ingredienti:
- 200g di riso
- 1,2 l di brodo di carne
- 2 uova
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- 4 cucchiai di parmigiano
- sale
Preparazione:
Bollite il brodo, buttateci il riso e cuocetelo per 15 minuti. Intanto in una terrina sbattete le uova con la scorza,il parmigiano e il pizzico di sale.
circa 1-2 minuti prima che il riso sia cotto versate nel brodo anche le uova così preparate e mescolate velocemente così da romperle. Servite il riso indorato ben caldo.
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