Quadretti con fegatini e piselli

Quadretti con fegatini e piselli.

ciao oggi vi insegno a preparare i
quadretti con fegatini e piselli.


Ingredienti:

• 200g di pasta all'uovo formato quadretti
• 200g di fegatini di pollo
• 200g di piselli 
• 1,2 l di brodo di carne
• sale

Preparazione

Bollite il brodo, lavate i fegatini e buttateli nel brodo bollente per 2-3 minuti poi scolateli con il mestolo forato e tagliateli a dadini. Tuffate di nuovo nel brodo i piselli e cuoceteli per 10 minuti, ributtate i fegatini e i quadretti di pasta, aggiungete sale e cuocete per 3-4 minuti. E voilà la minestra è pronta.