Sugoli

Sugoli.

ciao oggi vi insegno a preparare
i sugoli.

Ingredienti:

• 1 litro di mosto d'uva
• 50g di farina bianca 

Preparazione:

Versate in un contenitore un goccio di mosto di vino, unitelo con la farina setacciata spargetela nel mosto con un cucchiaio di legno, versate a filo il restante mosto e miscelate bene tutto. Ponete sul fuoco, rigirate spesso portate a ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e continuate a cuocere per 1 ora mescolando, fino ad avere un composto. Versatelo in 4 coppette, lasciatelo intiepidire e poi passate in frigo per 4 ore.